我が家のキッチン
私が昔アパートにいる頃は調味料ラックを使用していました。
そしてそれをキッチンに出しっぱなしにしていました。
もちろん実家もそうでしたし、逆にそうでないお家は見たことありませんでした。
サッと取り出せる
その響きが、なんとなく料理する人の常識のような、料理上手な人の基本というか、カッコいいというか、そんなイメージがあったのです。
しかし、「人生がときめく片付けの魔法」を読んで考え方が変わりました。
私はプロの料理人ではない
サッと取り出した所で料理上手になるわけではない
味がものすごく落ちるわけでもない
むしろ表に出していた方がデメリットがいっぱいでした。
ラックはすぐにベトベトになり、なかなか落ちない。
奥にある調味料が取り出したにくい。
ラックの下や裏が掃除しにくい。
なので新居になってからは調味料はもちろん、他の物も極力表に出しておかないようにしました。
唯一出してあるのはまな板と包丁です。
付属の収納スペースがあるのですが、子供が引き出しを開けられるようになってきたので、避難させてあります。(包丁にはロックもあるのですが、ロックし忘れが怖いので使わない)
何も出ていないと本当に掃除が楽チンです!
何もどかさず布巾でスーっと拭けるのが今では快感になっています!
最近はそのままの勢いで、こまめに床の拭き掃除をするようになりました。
キッチンは妻の城なので、大切にしていきます!
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